Παρασκευή, 9 Μαρτίου 2007

ΕΝΑ BURGER ME ΤΑ ΟΛΑ ΤΟΥ.........



Λοιπόν τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο τελικά....Με ελάχιστα υλικά, πολύ οικονομικά και γρήγορα μπορεί να ετοιμάσει κανείς ένα γεύμα που είναι και υγιεινό, πεντανόστιμο και νηστήσιμο.
BURGER ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ(για 3-4 άτομα)


1 ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ
1 μέτριο κρεμμύδι
1 κγ αλάτι
1/2 κγ πιπέρι
1 κγ κόκκινο πιπέρι
1/2 κγ κύμινο
1/2-1 κούπα νιφάδες βρώμης
3-4 ψωμάκια για burger
συνοδεία
γιαούρτι στραγγιστό 2%
λίγο ελαιόλαδο
λίγο μπαλσάμικο
τριμμένο καρότο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Στραγγίζουμε την κονσέρβα από τα υγρά της και βγάζουμε τα φασόλια σε ένα μούλτι-μπλέντερ.
Στη συνέχεια καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στα τέσσερα.
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και αρχίζουμε να πολτοποιούμε αλλά όχι μέχρι γίνει πολύ ρευστό το μείγμα.
Εάν είναι πολύ ρευστό το μείγμα ρίχνουμε επιπλέον νιφάδες βρώμης.
Στη συνέχεια ρίχνουμε κουταλιές της σούπας από το μείγμα σε ένα ζεστό αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και το πλαταίνουμε για να πάρει το σχήμα μπιφτεκιού.Τσιγαρίζουμε μέχι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές και σερβίρουμε μέσα σε ψωμάκια και σος γιουρτιού.
Τα ψωμάκια τα έφτιαξα εγώ και θα δώσω την συνταγή σε επόμενο ποστ.

4 σχόλια:

soyunabroma είπε...

Συγγνώμη αλλά ένα burger με τα όλα του περιέχει τουλάχιστον χοιρινό ή μοσχαρίσιο κιμά, ή συνδιασμό και των δύο. Τα υπόλοιπα λέγονται wanna be burgers... ´H επί το ελληνικότερον "πέρασε ξυστά και δεν ακούμπησε".
Μπορεί βέβαια και να κάνω λάθος. Μια δοκιμή θα με πείσει. Πότε;

Χρυσάνθη είπε...

Πολύ ωραίο φαίνεται. Το ψωμάκι το έφτιαξες εσύ?
Θα δοκιμάσω το burger και θα σου πω.
Εχεις τίποτε με ταραμά?

Laura είπε...

το ψωμάκι το έφτιαξα εγώ....με ταραμά έφτιαξα τους ταραμοκεφτέδες αλλά δεν έχω στείλει συνταγή την θέλεις????

Marou είπε...

agaphth soyunabroma exeis skeftei pote oti mporei na grafeis se la8os blog?Griniazeis gia faghta pou oute dokimazeis oute 8eleis na dokimaseis! Mhpws na epsaxnes kati se blog ya upshlh kritikh? isws gnwrizeis oti osoi den exoun talento ws kallitexnes ginontai kritikoi texnhs....