Πέμπτη, 10 Μαΐου 2007

ΛΕΜΟΝΑΔΑ (ΓΙΑΤΙ ΑΡΧΙΣΑΝ ΟΙ ΖΕΣΤΕΣ)

Το γεγονός ότι είναι αρχές Μαίου και κυκλοφορείς έξω και βγάζεις την μπέμπελη
με προβληματίζει έντονα.
Τελοσπάντων επειδή δεν θέλω να αρχίσω με τις κλιματολογικές αλλαγές, θα σας παρουσιάσω τον τρόπο με τον οποίο φτιάχνω λεμονάδα.
Είναι πολύ δροσιστική και μου αρέσει πολύ.

ΛΕΜΟΝΑΔΑ
Υλικά
λεμόνια (κατά προτίμηση βιολογικά)
ζάχαρη
νερό
Εκτέλεση
Στίβουμε τα λεμόνια και μετρούμε με ένα ποτήρι τον χυμό τους.
Κρατάμε και 3-4 στυμμένες λεμονόκουπες.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό (όσα ποτήρια χυμό λεμονιού μετρήσαμε) και ζάχαρη (όσα ποτήρια χυμό λεμονιού μετρήσαμε) να βράσει μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και τις στυμμένες λεμονόκουπες κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε για ένα βράδυ.
Αυτό που γίνεται επηρεάζει την γεύση προς το καλύτερο.
Βέβαια δεν ξέρω τι είναι αυτό που γίνεται, έτσι το έκανε η γιαγιά μου έτσι και εγώ!
Την επόμενη μέρα βάζουμε σε μπουκάλια στο ψυγείο.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Βάζουμε περίπου 3 δάχτυλα από το λεμονομείγμα μας και αραιώνουμε με παγωμένο νερό ή με παγωμένο αφρώδες νερό (κατά προτίμηση ΞΥΝΟ ΝΕΡΟ ΦΛΩΡΙΝΑΣ) και έχουμε μία ψευδαίσθηση δροσιάς μέσα στο καυτό καλοκαίρι που πρόκειται να έρθει.
Η φωτογραφία δείχνει τα λεμονάκια τουρσί που φτιάχνω για τα οποία θα σας ενημερώσω σύντομα.

3 σχόλια:

dimitris-r είπε...

Άψογη!
Και μια διόρθωση (τελείως εσωτερική) ....λεμονάκια, προτιμάμε τα ...δικά μου!
:-)
Άντε και τα καλά τουρσιά περιμένουμε.

Marou είπε...

αγαπημενη

εκ μερους του εαυτού μου σε ευχαριστω θερμα για την υποψη συνταγη καθοτι γνωστη λάτρης του λεμονακιου (σε βαθμο ανησυχίας -για να μην πω παρεξηγησιμο). Το λεμονι δεν εινα για μενα απλώς ένας πιστός και πολυτιμος φιλος στη γαστριμαργικη μου ζωή -ειναι ενα σύμβολο, είναι το φρουτο της ελπίδας!Αυτα ειχα να πω και οχι περισσοτερα. Και παλι ευγε. Lemon for president!

Κατερίνα είπε...

@dimitris-r
λίαν συντόμως τα τουρσιά κε Δημήτρη μου και είχα και καιρό να σας ακούσω!
@marou
που χάθηκες βρε συ??
Μου έχεις λείψει τρελλά!
Ερχονται και άλλα με λεμόνια!